也就是说

    2017-12-02 06:37

    进口奶为什么会有如此漫长的保质期呢?据一位资深的进口牛奶经销商介绍:进口牛奶首先要经过出厂检测、出境检测和入关检测三道程序,仅所在国检测大概需要8至10天,随后进口牛奶的海上运输时间一般为30至45天。此外,报关还要2周,商检要15天到1个月。这些时间是硬性规定,没有一个环节可以省略。也就是说,一瓶保质期为12个月的进口牛奶,除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本,黄金销售时间只有6个月左右。所以,这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。

    知名奶业专家王丁棉表示,国内常温奶(即超高温灭菌奶)保质期多为6个月,从国外进口的牛奶则长达9个月至1年,我国对牛奶保质期时间长短并没有明确规定,根据加工工艺不同,国内常温奶市场只有自发而形成的行规。另外王丁棉指出,世界上90%的国家的90%的牛奶都是低温奶,就是为了保证牛奶的营养不被破坏。国外也没有相关标准,而且目前市场上大部分进口牛奶都是只针对中国市场销售的。

    北青报记者发现,目前进入北京市场的进口牛奶,几乎大部分都是常温奶。虽然无论是实体超市还是电商都成为销售卖点,但进口牛奶也存在一大短板,就是新鲜度和保质期的问题。

    国内外乳制品行业对常温奶保质期是否有统一标准?乳业分析专家宋亮指出,国际上现在对常温奶保质期没有标准要求,每个国家的产品保质期要根据生产工艺和包装条件设定。我国要求常温奶保质期在6个月以内,但对进口奶的保质期没有相关规定,属于模糊地带。

    但有的市民却持怀疑态度,保质期为一年,这样的奶敢喝吗? 是不是牛奶保质期越短营养成分越好?怀孕4个月的王女士想多囤点牛奶补充营养,但一看各种牛奶的保质期差别不小,她感到很疑惑。

    近日,北京青年报记者走访麦德龙、华润ole等多家超市看到,货架上的牛奶琳琅满目,在国贸商城里的高端超市,促销员特意让消费者品尝进口牛奶的口感。仔细观察牛奶外包装说明不难发现,大部分进口牛奶的保质期是9至12个月。而国产常温牛奶市场中有保质期30天的塑料袋包装常温奶,有保质期45天的利乐袋装常温奶,保质期较长的是盒装产品,其时间也仅有进口常温奶的一半,即6个月。

    我喜欢买保质期为一年的进口奶,一次买好多,价格也还行,这样,就不用老操心买奶的事了。市民郭女士说,她平时上班忙,没时间总去逛超市。